Как создавался легендарный шоколад «Аленка»
18 часов назад
Телеканал «МИР 24» продолжает рубрику «Сделано в СССР», посвященную 100-летнему юбилею Советского Союза. Это цикл сюжетов о главных символах того времени. Одним из таких без преувеличений является шоколад «Аленка». Это настоящий вкус детства, с которым выросли несколько поколений. Как создавался легендарный шоколад, и кто изображен на его обертке, рассказывает Анна Бажайкина.
Фото: Мир24Мир24
До «Аленки» почти весь шоколад в Советском Союзе был темный. В 1964 году партийная верхушка поставила кондитерам задачу: придумать шоколад. Недорогой и чтобы детям нравился.
Видео дня
«Сначала «Аленку» хотели сделать с апельсиновым вкусом. Но потом на «Красном Октябре» прошел дегустационный совет, и приняли решение, что «Аленка» будет с таким приятным сливочным, ванильным вкусом», – рассказывает заместитель директора музея истории шоколада и какао Юлия Савина.
Группой разработчиков руководил Николай Виноградов. Придумали добавить в обычную шоколадную массу сухое молоко. Оно дешевле какао. Плитка темного стоила почти 2 рубля. Молочный получился за 80 копеек. А новый ингредиент сделал вкус нежнее.
«Мы используем натуральное сырье при производстве нашего шоколада – какао тертое, сухое молоко, сахар и какао-масло», – объясняет ведущий инженер-технолог фабрики «Красный Октябрь» Наталия Добролюбова.
На фабрике сами перерабатывают какао-бобы. Их обжаривают и дробят. Получается три разных продукта: какао-масло, какао-порошок и какао тертое.
Какао тертое выглядит как настоящий растопленный шоколад. Вот только съесть его невозможно. Здесь нет ни масла, ни сахара, поэтому на вкус оно очень терпкое и не тает во рту.
Полуфабрикаты фасуют в коробки и отправляют на кондитерские фабрики. А там уже какао тертое смешивают в нужных пропорциях с какао-маслом и сахаром.
«Мы все сырье подвергаем измельчению, затем – обязательный процесс конширования шоколадной массы.
Это долгое, не меньше семи часов перемешивание, чтобы масса была однородная, нежная и ароматная», – говорит Наталия Добролюбова.
Это долгое, не меньше семи часов перемешивание, чтобы масса была однородная, нежная и ароматная», – говорит Наталия Добролюбова.«Аленка» любила наряжаться, особенно к праздникам. Отмечала 1 Мая, 8 Марта, Новый год. Когда пришло время определиться с образом, в газете устроили конкурс. Победил фотограф Александр Геринас. Портрет его дочери доработали художники, и на этикетке появилась голубоглазая девочка в платочке. Героиню на фотографии звали Аленка. Имя в то время популярное: так звали дочек Юрия Гагарина и Валентины Терешковой.
«Виноградов был начальником шоколадного цеха, он незадолго до того стал дедушкой во второй. У него была внучка, ей было два месяца, ее звали Аленка. Это одна из версий, почему так назвали этот шоколад», – рассказывает Юлия Савина.
Внутренний мир «Аленки» с годами становился богаче. Появлялись начинки с миндалем, фундуком, попкорном и карамелью. А на 50-летний юбилей «Аленка» обзавелась собственной сетью магазинов.
Истории,Анна Бажайкина,Юлия Савина,Валентина Терешкова,Юрий Гагарин,Николай Виноградов,Красный Октябрь,
Как создавался легендарный шоколад «Аленка»
Телеканал «МИР 24» продолжает рубрику «Сделано в СССР», посвященную 100-летнему юбилею Советского Союза. Это цикл сюжетов о главных символах того времени. Одним из таких является шоколад «Аленка». Это настоящий вкус детства, с которым выросли несколько поколений. Как создавался легендарный шоколад, и кто изображен на его обертке, рассказывает Анна Бажайкина.
До «Аленки» почти весь шоколад в Советском Союзе был темный. В 1964 году партийная верхушка поставила кондитерам задачу: придумать шоколад – недорогой и чтобы детям нравился.
«Сначала «Аленку» хотели сделать с апельсиновым вкусом. Но потом на «Красном Октябре» прошел дегустационный совет, и приняли решение, что «Аленка» будет с приятным сливочным, ванильным вкусом», – рассказывает заместитель директора Музея истории шоколада и какао Юлия Савина.
Группой разработчиков руководил Николай Виноградов. Придумали добавить в обычную шоколадную массу сухое молоко. Оно дешевле какао. Плитка темного стоила почти 2 рубля. Молочный получился за 80 копеек. Новый ингредиент сделал вкус нежнее.
«Мы используем натуральное сырье при производстве нашего шоколада – какао тертое, сухое молоко, сахар и какао-масло», – объясняет ведущий инженер-технолог фабрики «Красный Октябрь» Наталия Добролюбова.
На фабрике сами перерабатывают какао-бобы. Их обжаривают и дробят. Получается три разных продукта: какао-масло, какао-порошок и какао тертое. Какао тертое выглядит как настоящий растопленный шоколад. Вот только съесть его невозможно. Здесь нет ни масла, ни сахара, поэтому на вкус оно очень терпкое и не тает во рту. Полуфабрикаты фасуют в коробки и отправляют на кондитерские фабрики. Там какао тертое смешивают в нужных пропорциях с какао-маслом и сахаром.
«Мы все сырье подвергаем измельчению, затем – обязательный процесс конширования шоколадной массы.
Это долгое, не меньше семи часов перемешивание, чтобы масса была однородная, нежная и ароматная», – говорит Наталия Добролюбова.
«Аленка» любила наряжаться, особенно к праздникам. Отмечала 1 Мая, 8 Марта, Новый год. Когда пришло время определиться с образом, в газете устроили конкурс. Победил фотограф Александр Геринас. Портрет его дочери доработали художники, и на этикетке появилась голубоглазая девочка в платочке. Героиню на фотографии звали Аленка. Имя в то время популярное: так звали дочек Юрия Гагарина и Валентины Терешковой.
«Начальником шоколадного цеха был Виноградов, он незадолго до того стал дедушкой во второй раз. У него была внучка, ей было два месяца, ее звали Аленка. Это одна из версий, почему так назвали этот шоколад», – рассказывает Юлия Савина.
Внутренний мир «Аленки» с годами становился богаче. Появлялись начинки с миндалем, фундуком, попкорном и карамелью. На 50-летний юбилей «Аленка» обзавелась собственной сетью магазинов.
Ранее в рубрике «Сделано в СССР» рассказывалось о том, как молдавские туфовые штольни превратились в винные погреба.
Автор : Анна Бажайкина
География : РОССИЯ
Теги : АЛЕНКА ИСТОРИЯ
Аленка (алена) Фингерхат (Дионн) — Выпускница 1965 года
Выпускница средней школы Даунерс-Гроув-Норт
Downers Grove, Illinois (IL)
Помощь
Логин
Аленка (Алена) Фингерхат (Дионн) зарегистрировалась в качестве выпускницы 65-го года средней школы Даунерс-Гроув-Норт.
ИНФОРМАЦИЯ О ПРОФИЛЕ:
Для конфиденциальности наших выпускников вы должны сначала зарегистрироваться или войти , чтобы просмотреть этот полный профиль выпускника:
| Город | Н/Д |
| Штат/провинция | Ил |
| Страна | США |
| Род занятий | Администратор в отставке |
| Женат | № |
| Дети | 0 мальчик(и) / 1 девочка(и) |
| Внучатые дети | 1 мальчик(и) / 1 девочка(и) |
Выпускники и одноклассники New Downers Grove North High School:
Керри Инфангер
класс 84 года
Майк Маккалоу
класс 85 года
Laura Stangle
класс 89 года
Бет Энн Крюгер
класс 97 года
Джо Пруча
класс 73 года
Роберт Миллер
класс 59 года
Senthilvel Ramachandran
класс 97 г.
Рональд Броган
класс 78 года
Джойс Бердсонг
класс 60 г.
Шпилька длинная
класс 68 г.
Кристин Вайдлих
класс 89 года
Зафар Мушарраф
класс 98 года
Синтия Кинг
класс 80-х
Отто Ваврин II
класс 64 года
Дина Макмахон
класс 98 года
Келлианн Ноттельманн
класс ’09
Джейсон Майхровски
класс 98 года
Кристин Уэбб
класс 92 года
Роджер Холмс
класс 57 года
Карен Маллен
класс 90-х
Мэри Ботрос
класс 99 года
Джон Литон
класс 92 года
Линда Линда Андерсон
класс 64 года
Ли Клор
класс 73 года
Лорен Веруш
класс ’05
Тамара Херст
класс 83 года
Джерри Фалуэлл
класс 98 года
Ник Триани
класс 92 года
Джон Раннелс
класс 72 года
Паула Хастингс
Джошуа Кларк
класс 99 года
Сара Шмидт
класс 99 года
Эмили Калверт
класс 85 года
Уэс Кин
класс 76 года
Хода Ахрас Шалаби
класс 97 года
Дейл Костелло
класс 84 года
Привет, выпускники средней школы Downers Grove North! В праздничные дни мы тратим так много времени на беготню и попытки собрать вещи, что забываем уделить время себе.
Вот почему мы упростили возможность уделить несколько минут себе и восстановить связь с другими троянцами. Войдите в систему и узнайте, чем занимаются ваши однокурсники, и держите их в курсе, делясь некоторыми старыми школьными фотографиями или вашими любимыми воспоминаниями из старшей школы! Каникулы — идеальное время, чтобы поделиться воспоминаниями о старой школе и вспомнить их. Ваши товарищи-трояны из старшей школы Downers Grove North будут любить вспоминать старые добрые времена и видеть, чем вы занимались с момента последней встречи или даже старшей школы!
Благодарим вас за поддержку нашего сайта выпускников средней школы Downers Grove North High School Trojans!
Вперед, трояны!
Downers Grove North High School Downers Grove IL
classmate — Перевод на японский — примеры английский
Английский
Арабский Немецкий Английский испанский Французский иврит итальянский японский язык Голландский польский португальский румынский Русский Шведский турецкий украинец китайский
японский язык
Синонимы арабский Немецкий Английский испанский Французский иврит итальянский японский язык Голландский польский португальский румынский Русский Шведский турецкий украинец китайский язык Украинский
Эти примеры могут содержать нецензурные слова, основанные на вашем поиске.
Эти примеры могут содержать разговорные слова на основе вашего поиска.
Однако одноклассник постепенно ласкает тело ЧИЮРИ.
しかし 同級生 は次第に酒井の身体を愛撫。
Чжао Пин, который также является одноклассником Юань Джона.
（趙平氏も、Джонの元 同級生
です。Кроме того, в ласке участвует еще одноклассник .
さらにもうひとり クラスメイト が愛撫に参加。
О теме Она моя одноклассница , у которой есть необычное хобби.
主人公について 今の クラスメイト で、彼女は他の人にない趣味を持っていたから
Я действительно ее одноклассница , Аюми Кохината.
本当は クラスメート の 小日向あゆみなんです
Я был одноклассником Линды в докторантуре.
博士課程で リンダの クラスメート だった
Человек одноклассник появляется там и признается Мию.
直後 クラスメイト の男が現れ美結に告白。
Моя одноклассница
クラスメート のアレンカとは親友になりました。
Мы в то время были одноклассниками
私たちは当時は 同級生 だった
Так что подумайте о том, когда вы в последний раз видели старого одноклассника или коллегу.
昔の クラスメイト や同僚に 最後に会った時のことを思い出してください
Люди знают, что он был моим одноклассником .
相手は 同級生 の男の子、だったという。
Я сестра Такаши одноклассник .
..
孝くんの クラスメート の 木村の姉ですけど
Я не могу повернуться спиной к своему однокласснику , не так ли?
同級生 のお前を-> 放っておくわけにも いかないからな。
Я мать его одноклассника , Руо-ва Ян.
同級生 のルオワ・ヤンの 母です
Однако однажды он встречает бывшую одноклассницу Рэйко (Аяно), его любовное увлечение в средней школе.
だがある日、中学生の時に思いを寄せていた 同級生 の怜子（亜矢乃）と再会するた
Одноклассник однажды вечером пригласил меня к себе домой на пивоварню.
ある晩、 クラスメート の一人にアパートに招かれ、ビールづくりをやりました。
Книга о «жизни с болезнью» представляет собой дневник моей очень наивной одноклассницы Ямаути Сакуры (голос: Линн).
共病文庫と題されたその本は、天真爛漫な 同級生 ・山内桜良（声：Lynn）の日記帳〣〳
Когда я там учился, я услышал о MLI от однокурсника .
その頃、MLIについて クラスメイト が話しているのを耳にしました。
Туда неожиданно проходит одноклассник по старшей школе.
そこにたまたま車で通りかかったのが高校の 同級生 。
Они были одноклассниками вместе изучающими керамику в профессиональной школе города Киото.
京都市内の職業訓練校で陶芸を学んだ 同級生 。
Возможно неприемлемый контент
Примеры используются только для того, чтобы помочь вам перевести искомое слово или выражение в различных контекстах. Они не отбираются и не проверяются нами и могут содержать неприемлемые термины или идеи.
