Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡ…: Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ pH ΠΈ Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ?

ph ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ph, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ph ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹, ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ph

ph ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ph, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ph ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹, ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ph

Главная страница / Π‘Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ сайта / ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ направлСния

Π•ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ задумываСмся ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами эта Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… случаях люди, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΎΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ катСгориями ΠΊΠ°ΠΊ Β«Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Π°Π½Π°Β», Β«Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π°Β» ΠΈ «столовая ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π°Β», — Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ. Однако, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ, слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ, ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ массой ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² ΠΈ свойств, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для использования Π² Ρ‚Π΅Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… случаях. Одной ΠΈΠ· Π²Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² Π² ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ для Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ употрСблСния являСтся ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ph.

Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ph опрСдСляСт ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ кислотности ΠΈΠ»ΠΈ щСлочности Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠΠ΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ принято ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ph, Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ 7 (Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ это Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΎΡ‚ 7,2 Π΄ΠΎ 7,6 ΠΈ максимально ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½ ΠΊ 7,4). ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ph Π½ΠΈΠΆΠ΅ 7 раствор являСтся кислым, ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ph Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 7 – Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ.

Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ph Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 7,8 ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ накоплСнию Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ, извСстнякового камня ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π½Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠ². ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ph способствуСт ΠΊΠΎΡ€Ρ€ΠΎΠ·ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… мСталличСских ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠΉ. ВлияниС уровня ph Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Ρ‹Ρ‚Ρƒ: накипь Π² Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ…, Π±Π°Ρ€Π°Π±Π°Π½Π°Ρ… ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… машин, отчасти, Ρ€ΠΆΠ°Π²Ρ‡ΠΈΠ½Π° Π² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Π°Ρ…, нСблагоприятныС воздСйствия «сырой» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ кислотности, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ щСлочности Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Однако, ΠΊΡƒΠ΄Π° Π²Π°ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ кислотности ΠΈ щСлочности Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° являСтся Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ лСгкодоступным Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΈΠΌ Ρ‚Π΅Π»ΠΎΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΎΠ½Π° повсСмСстно примСняСтся практичСски Π²ΠΎ всСх ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ‚ΠΈΠΏΠ°Ρ… производств. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ для исправной Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ оборудования Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° опрСдСлСнная Ρ…ΠΈΠΌΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ постоянный ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ уровня ph.

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ срСды ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½Π΅Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€Ρ‹Ρ… химичСских ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‚.Π΅. ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ химичСскиС ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹. Однако, Π² Ρ€Π°ΠΌΠΊΠ°Ρ… слоТных производствСнных процСссов провСсти Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ экспСримСнты Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ Π½Π΅ прСдставляСтся Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ производствСнных Ρ†ΠΈΠΊΠ»ΠΎΠ² контролируСтся автоматичСскими ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ систСмами управлСния, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Π·Π° ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ оборудования ΠΈ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ пСрсонала. ВсС это Π²Ρ‹Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ трСбования ΠΊ Ρ‚ΠΈΠΏΡƒ прСдставлСния ΠΈ опСративности получСния Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎ состоянии тСхнологичСского процСсса, возмоТности ΠΈΡ… Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ посрСдством элСктронных систСм ΠΈ принятия ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ.

Π’ этих цСлях ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ph ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ потСнциомСтричСский ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ измСрСния Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ срСды, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΡƒΡ‰ΡƒΡŽ силу, ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ элСктрохимичСской Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ ph ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°. ЭлСктрохимичСская Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ элСктрода прСдставляСт собой стСклянный ph-элСктрод ΠΈ элСктрод сравнСния (хлорсСрСбряный элСктрод), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² раствор, ph-ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ трСбуСтся ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ph-ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² являСтся Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ опрСдСлСния значСния ph. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π° 0,01. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ,

ph ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚Π΅ с ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ элСктродами способны ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ-Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π» (это Π½Π΅ относится ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€ΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ph ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°ΠΌ). ИспользованиС микропроцСссорных систСм позволяСт ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ высококачСствСнный ΠΈ ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ Π±ΡƒΡ„Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… растворов (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ для ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠΈ точности ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ошибок ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΈ) ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈ наблюдСний.

К ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ph ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°ΠΌ стандартами государствСнной систСмы ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ срСдств Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡŠΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ особыС трСбования. К Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ трСбованиям относится ΡƒΡΡ‚ΠΎΠΉΡ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ мСханичСским, климатичСским, элСктромагнитным ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ воздСйствиям, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π° ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ элСктричСскиС сигналы для связи с ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»Π»Π΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ автоматичСских систСм управлСния. НСкоторыС ph-ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ исполнСния способны Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†ΠΈΡ„Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ сигналы ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΎΠ»Ρ‹ для ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡ΠΈ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ взаимодСйствия с ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»Π»Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ устройствами Π² систСмС управлСния. К слову, Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ph-ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°Ρ… Π² качСствС элСктрохимичСской ячСйки ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ph–датчик, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ph-элСктроды ΠΈ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ элСктроды Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ лишь Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ составными элСмСнтами.

Π¨ΠΈΡ€ΠΎΡ‡Π°ΠΉΡˆΠ΅Π΅ распространСния ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ ph ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ HM Digital, ЭкотСст, ЭкспСрт, WTW, HANNA, ΠœΠ°Ρ€ΠΊ, ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ΡΡ‚, Анион, Mettler Toledo.

ΠŸΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Ρ‹ для измСрСния Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ показатСля (рН ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹):

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ pH?

PH — это сокращСниС ΠΎΡ‚ «мощности Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Β», Π³Π΄Π΅ Β«pΒ» — сокращСниС ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ слова, ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Potenz, Π° H — символ элСмСнта для Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°.

pH — это логарифмичСская ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ растворС. pH описываСт, насколько кислым ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ (Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ) являСтся Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ раствор, Π³Π΄Π΅ pH Π½ΠΈΠΆΠ΅ 7 являСтся кислым, Π° pH большС 7 — Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ. pH ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ кислотности ΠΈΠ»ΠΈ щСлочности раствора. PH 7 Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»Π΅Π½. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ pH Π½ΠΈΠΆΠ΅ 7; Ρ‡Π΅ΠΌ мСньшС 7, Ρ‚Π΅ΠΌ сильнСС кислота. Π©Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ растворы, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ основаниями, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ pH Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 7. Π§Π΅ΠΌ большС 7-ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ pH, Ρ‚Π΅ΠΌ сильнСС Π±Π°Π·Π° (Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ: основы, Π±Π°Π·Ρ‹, Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ растворы).

ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ (с химичСской Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния) ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŽ, ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ pH.

Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ колСблСтся ΠΎΡ‚ 0 Π΄ΠΎ 14.

1 β€” 4 pH β€” кислоты

5 β€” 8 pH β€” Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½ pH

9 β€” 14 β€” Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΈ

Β 

Β 
ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ pH?

Β 

На химичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ влияСт ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ раствора. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ влияСт pH, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ, обСсцвСчивании, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ, рСконструкции волос, ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ pH влияСт Π½Π° состояниС ΠΊΠΎΠΆΠΈ. ОсобоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² слоТных случаях, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°ΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ β€œΠ²Ρ‹ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² бСлый”, β€œΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ волос”, β€œΠ²Ρ‹Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ волос”, β€œΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ волос” ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ оТидания ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π·Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ бСрутся мастСра. Если Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ со стороны Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Ρ€Ρ‹ красок Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΎΠ² ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°.

Π‘Π°ΠΌΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΡ„Ρ„ΡƒΠ·ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΈΠ³Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ. Каким ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ввСсти ΠΈ вывСсти Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π² структуру волос, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ срСдС?

Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для изобраТСния показатСля кислотно-Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ срСды Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ цвСтовая шкала. МоТно Π»ΠΈ это ΡΠ²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° волос? НуТно Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Β 

Β 

Если ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ волосы классичСским ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Но Ссли наша Ρ†Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ волос ΠΈ ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ большС Π½Π°ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚.

Β 

Π’ΡΡŽ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŽ, ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ pH.

Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ колСблСтся ΠΎΡ‚ 0 Π΄ΠΎ 14.

Β 

1 β€” 4 pH β€” кислоты

5 β€” 8 pH β€” Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ

9 β€” 14 β€” Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΈ (основания / Π±Π°Π·Ρ‹)

Β 

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ являСтся pH 7. Если Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅ для ΠΊΠΎΠΆΠΈ, Ρ‚ΠΎ самыС Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡ΡŒ 9 β€” 14 pH. Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ наносят Π½Π° ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ волос. ΠŸΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΌΠ°Ρ…Π΅Ρ€Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ волосы Π² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°Ρ….

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, Ссли написано, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с 12% оксидантом ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΡƒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹, это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… условиях ΡƒΠΆΠ΅ просчитан ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ pH, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ обСспСчиваСт сочСтаниС этих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΡƒ.

ΠΏΠΎ этой ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ нСльзя ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°ΡΠ²Π΅Ρ‚Π»Ρ‹Π΅ крситСли с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌΠΈ оксидантами. Низкий оксидант Π² сочСтании с ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°-свСтлым краситСлСм Π½Π΅ даст ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ кислотного ΠΈ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ состава, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ позволяСт Π² Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΡƒΡ…Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° волосами, Π° Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ структурС волос.

Β 

Но Ссли космСтологи ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ кислотныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для омолоТСния ΠΈ оздоровлСния ΠΊΠΎΠΆΠΈ,закрывая ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ колористы ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ срСду для рСконструкции структуры волос, очищСния ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ для наполнСния ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами волосы. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя, Π° Π½Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° хочСтся ΠΊΠ»ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ.


Β 


Β 

Рассмотрим pH ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… салонных Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Π°Ρ…:

Β 

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅, Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для очищСния

Β 

Π’ BALMAIN HAIR COUTURE / COLOR

Β 

ВсС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ кислотный pH:

Volume Shampoo pH 6. 0 (Π² ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ вСрсии — 4,5)

Moisturizing Shampoo (ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ) — pH 5.5

Revitalizing Shampoo (ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ) — pH 5.8

Colour couture (для ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… волос) — ph 4,5

Π¨Π°ΠΌΠΏΡƒΠ½ΡŒ Home — муТская линия pH 5.5

Π©Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΠ½Π΅ΠΉ Balmain Π½Π΅Ρ‚ .

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ pH являСтся Illuminating Shampoo White ΠΈ Silver Pearl ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ph 6.7

Β 

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΄Π΅ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ€Π°Π½Ρ‚ΠΎΠ²: — Premium Powder Lighter (ΠΎΠ±Π΅ΡΡ†Π²Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π° 9+ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для всСх Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊ Π±Π΅Π· нанСсСния Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΡƒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹)

— Clay ( ΠΎΠ±Π΅ΡΡ†Π²Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ Π³Π»ΠΈΠ½Π° 7+ , для Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅)

— Moisturizing Cream Lighter (ΠΎΠ±Π΅ΡΡ†Π²Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ 7+ для всСх Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ с Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ использования Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹)


Β 

La Biosthetique

Β 

Π’ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Π΅ Π½Π΅Ρ‚ кислого ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΠ½Ρ.

ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π΅Ρ€ послС ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Seal

Π¨Π°ΠΌΠΏΡƒΠ½ΠΈ, с Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ pH 5,5, это всС липоаминокислотныС, Π»ΠΈΠΏΠΎΠΊΠ΅Ρ€ΠΈΠ½Ρ‹ (Lipokerin Π•, Π’, А) ΠΈ всС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΠ½ΠΈ для ΠΊΠΎΠΆΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ считаСтся Deep Purifying Shampoo (pH ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΠ½Ρ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6,6-6,8, это всС Π΅Ρ‰Π΅ Π² Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π°Ρ… Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ уровня) ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ являСтся ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΠ½Π΅ΠΌ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ очистки.

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² – Interactive Shampoo, мягко ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ всС краситСли (pH 6.2 -6.4)

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΠ½ΡŒ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ очистки ΠΈ кислотная смывка, всС зависит ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π° ΠΈ Π±Π°Π·Ρ‹.

Β 

Π’ L’OrΓ©al Pro:

Β 

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ — всС ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΠ½ΠΈ Π³Π°ΠΌΠΌΡ‹ Π‘Π΅Ρ€ΠΈΠΈ β€œΠ­ΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚β€ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ pH, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡƒΡ…Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ. Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ph Π½Π΅ указываСтся.

ΠΠ΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ pH 5,5 ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΠ½ΡŒ Sensi Balance. Он Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ pH волос ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ приводя ΠΈΡ… Π² Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ

Π©Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΠ½Π΅ΠΌ являСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Inoa Post Color, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° раскрывая Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΡƒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ волос ΠΎΡ‚ остатков краситСля ΠΈ масла, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ содСрТится Π² краситСлС Иноа

Π‘ΠΏΡ€Π΅ΠΉ Metal Detox, нанСсСнный Π½Π° сухой волос Π² обильном количСствС способСн частично ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ искусствСнный ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ с волос.


Β 

Fabuloso ΠΈ EVO

Β 

ΠΠ΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚ EVO ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ с прямыми ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ Fabuloso (Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π±Π΅Π· окислитСля).

  • Π£Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΠ½ΡŒ ph 5.75
  • ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΠ½ΡŒ (для Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°) ph 6.25
  • Π¨Π°ΠΌΠΏΡƒΠ½ΡŒ для объСма ph 6.75
  • Π Π°Π·Π³Π»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΠ½ΡŒ ph 5.5
  • ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΠ½ΡŒ 6.75

Β 

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΠ½ΡŒ с Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ (platinum) ph 4.5

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ рН? | КоллСдТ сСльского хозяйства, лСсного хозяйства ΠΈ Π½Π°ΡƒΠΊ ΠΎ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ

Π—Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ рН ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ являСтся прямой Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠ΅ΠΉ свободных ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² этой ΠΏΠΈΡ‰Π΅. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ свободныС ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°; ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ кислым ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ кисловатый привкус. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, pH ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ΅Ρ€Π° свободной кислотности. Π’ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅, pH опрСдСляСтся ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΎΠ³Π°Ρ€ΠΈΡ„ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°. Π”ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½ рН простираСтся ΠΎΡ‚ нуля Π΄ΠΎ 14. Π—Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ рН 7 являСтся Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ чистая Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ рН Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ 7. ЗначСния Π½ΠΈΠΆΠ΅ 7 ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ кислыми; значСния Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 7 ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ основными ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ рН Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²?
ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ «кислотныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹Β» (Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ рН; рН 4,6 ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅) ΠΈΠ»ΠΈ «низкокислотныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹Β» (высокий рН; рН Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 4,6). Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ pH ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² опрСдСляСт бСзопасный процСсс ΠΈΡ… консСрвирования. ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ солСныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ бСзопасно ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² консСрвном Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с кипящСй водяной Π±Π°Π½Π΅ΠΉ; сочСтаниС кислотности ΠΈ кипящСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (212 Β° F) ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ плСсСнь ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠΈ. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ процСсс консСрвирования кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ для прСдотвращСния роста кислотоустойчивых плСсСнСй ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ привСсти ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ pH. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ значСния pH ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ½ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 4,6, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ Π² ​​консСрвном Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с кипящСй водяной Π±Π°Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм кислоты, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ мясо, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Ρ‹ Π² Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ бСзопасными.

pH 4,6 являСтся критичСским ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, Clostridium botulinum . Clostridium botulinum ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠΎΡΡ‰ΡƒΡŽΡΡ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ спорой. Π­Ρ‚ΠΈ споры находятся Π² ΠΏΠΎΡ‡Π²Π΅ ΠΈ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… мСстах. Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚, оТидая благоприятной срСды для роста. ΠΠ΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ обработанная Π±Π°Π½ΠΊΠ° низкокислотной ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ обСспСчиваСт ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ срСду для спор Clostridium botulinum , ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ растут Π² отсутствиС кислорода ΠΏΡ€ΠΈ pH Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 4,6. Волько автоконсСрвный Π·Π°Π²ΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ (240–250 Β°F), Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ для уничтоТСния спор. Clostridium botulinum ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΉ нСйротоксин, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых смСртоносных извСстных ядов. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, содСрТащСй токсин, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΡ‚ΡƒΠ»ΠΈΠ·ΠΌ; Π΄Π°ΠΆΠ΅ слСдовых количСств токсина достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ.

К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, споры Clostridium botulinum Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ расти, Ссли рН ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ составляСт 4,6 ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅. Для низкокислотных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² со Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ pH Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 4,6 эти споры Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ нагрСвания Π²ΠΎ врСмя процСсса консСрвирования ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†ΠΈΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ источники:

  • АндрСсс, Π­.Π›. ΠΈ Π”ΠΆ.Π₯. Π₯аррисон. 2006. Π’Π°ΠΊ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, 5-Π΅ ΠΈΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅. Π‘ΡŽΠ»Π»Π΅Ρ‚Π΅Π½ΡŒ 989, ΠšΠΎΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Π°Ρ слуТба распространСния Π·Π½Π°Π½ΠΈΠΉ, УнивСрситСт Π”ΠΆΠΎΡ€Π΄ΠΆΠΈΠΈ, Афины.
  • Π£ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ санитарному Π½Π°Π΄Π·ΠΎΡ€Ρƒ Π·Π° качСством ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ опасных ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π”Π΅ΠΊΠ°Π±Ρ€ΡŒ 2001 Π³.
  • FDA/CFSAN. ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ рН ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠΠΏΡ€Π΅Π»ΡŒ 2007 Π³. http://www.foodscience.caes.uga.edu/extension/documents/FDA ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎpHoffoodslacf-phs.pdf
  • HGIC 3030 ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² β€” Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ pH. Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π±ΡŽΠ»Π»Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈ Clemson Home & Garden Information Center
  • Π¨ΠΊΠ°Π»Π° pH
  • ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½Π° ΠΈΠ· (http://2009rt8sciafifa. files.wordpress.com/2010/03/ph_scale.jpg)

pH ΠΈ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ pH часто ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ. pH являСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ химичСскиС процСссы ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ pH Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. НапримСр, Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ с Ρ…Π»ΠΎΡ€ΠΎΠΌ происходят Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ pH ΠΎΡ‚ 6,5 Π΄ΠΎ 8.

pH ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ вСщСства. Он опрСдСляСтся количСством свободных ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° (Н+) Π² вСщСствС.
ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π²Π°ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… свойств Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ΠΎΠ΄Π° являСтся растворитСлСм ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всСх ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ². pH слуТит ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сравниваСт Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ растворимых Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ².
Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ измСрСния pH опрСдСляСтся ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ количСством ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² H+ ΠΈ количСством ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² гидроксида (OH-). Когда количСство ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Н+ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ количСству ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² ОН-, Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°. Π’ этом случаС pH Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 7.
pH Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ 0 Π΄ΠΎ 14. Когда pH вСщСства Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 7, это основноС вСщСство. Когда рН вСщСства Π½ΠΈΠΆΠ΅ 7, это кислоС вСщСство. Π§Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅ рН 7, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ кислым являСтся раствор.
рН прСдставляСт собой логарифмичСский коэффициСнт; ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° раствор становится Π² Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π· Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кислым, pH ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Ρƒ. Когда раствор станСт Π² сто Ρ€Π°Π· Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ кислым, pH ΡƒΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Ρ‹.
ΠžΠ±Ρ‰Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ для pH являСтся Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π‘Π»ΠΎΠ²ΠΎ pH являСтся сокращСниСм ΠΎΡ‚ Β«Pondus HydrogeniumΒ». Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ вСс Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°. De pH являСтся ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ количСства ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°. Он состоялся, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° состоит ΠΈΠ· ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° (H+) ΠΈ гидроксид-ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² (OH-).
pH Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Ρ‹ измСрСния; это просто выраТаСтся ΠΊΠ°ΠΊ число. Когда раствор Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»Π΅Π½, количСство ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ количСству ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² гидроксида. Когда число гидроксид-ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, раствор являСтся основным. Когда число ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, раствор кислый.

Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ pH Coca-Cola составляСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2? А Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ бСсполСзно ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ pH RO-Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅ΠΌΠΈΠ²ΠΎΠ΄Ρ‹? Как Π΄Π΅ΠΌΠΈΠ²ΠΎΠ΄Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ осмоса Π½Π΅ содСрТат Π±ΡƒΡ„Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ pH ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… Π΄ΠΎ 12, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ 12. Оба Π²ΠΈΠ΄Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ для использования Π² СстСствСнной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅. Π˜Ρ… всСгда ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ нанСсСниСм!


ΠœΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ опрСдСлСния pH

БущСствуСт нСсколько Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ² измСрСния pH. Одним ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… являСтся использованиС кусочка ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ pH. Когда Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² раствор, ΠΎΠ½Π° мСняСт Ρ†Π²Π΅Ρ‚. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ pH. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅Π½ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для опрСдСлСния Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ рН. Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ доступны тСстовыС Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ мСньшиС значСния pH, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ 3,5 ΠΈΠ»ΠΈ 8,5.
НаиболСС Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ опрСдСлСния pH являСтся ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ измСнСния Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π² Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ химичСского Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ экспСримСнта. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ этого ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ значСния pH, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ 5,07 ΠΈ 2,03.
ВсС эти ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ подходят для опрСдСлСния измСнСния рН Π²ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

pH-элСктрод

pH-элСктрод прСдставляСт собой Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΡƒ, которая достаточно ΠΌΠ°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² сосуды для ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†ΠΎΠ². ΠŸΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΊ рН-ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ кабСля. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ элСктрода находится особый Ρ‚ΠΈΠΏ Тидкости; ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ это Β«3M Kalium ChlorineΒ». НСкоторыС элСктроды содСрТат гСль, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ свойствами, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ 3М. Π’ Тидкости Π΅ΡΡ‚ΡŒ сСрСбряная ΠΈ платиновая ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΈ. БистСма достаточно хрупкая, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ содСрТит Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρƒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· эту ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½Ρƒ ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ H+ ΠΈ OH- ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² элСктрод. Π˜ΠΎΠ½Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ слСгка ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ заряд ΠΈ слСгка ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ заряд Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ элСктрода. ΠŸΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π» зарядов опрСдСляСт количСство ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² H+ ΠΈ OH-, ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½, pH появится Π² Ρ†ΠΈΡ„Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π° pH-ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅. ΠŸΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π» зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ раствора. Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ прСдставлСна ​​на рН-ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅.

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈ Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΈ

Когда кислоты ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ. НапримСр, хлористый Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ раздСлится Π½Π° ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Ρ…Π»ΠΎΡ€Π° (HCL = H+ + CL-).
Основания Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ своих ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Когда гидроксид натрия ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΎΠ½ раздСляСтся Π½Π° ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ натрия ΠΈ гидроксида (NaOH = Na+ + OH-).


Когда кислоС вСщСство ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΎΠ½ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΠ΄Π° станСт кислой. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Π°, опрСдСляСт рН. Когда основноС вСщСство ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΎΠ½Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°. Π­Ρ‚ΠΎ повысит рН Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
Когда вСщСство сильно кислоС, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π΅Ρ‚ большС ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Н+ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π‘ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ основания ΠΎΡ‚Π΄Π°ΡŽΡ‚ большС OH-.

Here we have summed up a list of products and their pH:

pH product
14 sodium hydroxide
13 lye
12.4 Π»Π°ΠΉΠΌ
11 Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊ
10.5 manganese
8.3 baking powder
7.4 human blood
7.0 pure water
6.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *