Как быстро разморозить мясо, рыбу, курицу
В заморозке мясо и рыба могут храниться долго, но тратить часы на то, чтобы привести эти продукты в пригодный для приготовления вид не хочется. Вот как можно сделать это быстро.
5-minute crafts
На разморозку мяса и рыбы может уйти достаточно много времени. Но есть несколько способов сделать это быстро и эффективно
Обычно мы держим мясо и рыбу в морозильной камере. Но иногда так случается, что нам нужно быстро приготовить ужин из продуктов, которые все еще заморожены. Есть несколько быстрых методов разморозки для таких ситуаций, которые подходят для мяса, птицы и рыбы.
Холодная вода
Мясо быстро разморозится в холодной воде. Для этого:
- Положите замороженный кусок мяса или рыбы в герметичный пакет.
- Выжмите из него весь воздух и запечатайте его.
- Наполните большую миску ледяной водой и погрузите в нее пакет. Чтобы вода оставалась холодной, ее нужно менять каждые 30 минут.
- Для достижения наилучших результатов добавьте в воду горсть льда. Повторяйте это каждый раз, когда меняете воду.
- Если пакет совсем маленький, он может всплыть на поверхность. Чтобы не допустить этого, положите что-нибудь сверху, например тарелку.
Если у вас достаточно свободного места в холодильнике, вы можете не заморачиваться с вакуумным пакетом и просто поместить в воду кусок рыбы или мяса.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Горячая вода
Если вам нужно очень быстро разморозить небольшие кусочки мяса или рыбы, используйте горячую воду.
- Положите замороженные продукты в пакет на молнии.
- Удалите лишний воздух и запечатайте его.
- Погрузите мешок с мясом в горячую воду и положите сверху что-нибудь тяжелое, чтобы он полностью погрузился
Размораживание должно занять примерно 15 минут. Это позволяет защитить мясо от размножения вредных бактерий.
Металл
Не слишком толстые куски мяса или рыбы можно разморозить металлическими предметами. Для этого возьмите чугунную или стальную сковородку и положите на донышко замороженные продукты, а затем прижмите другой сковородкой. Вы можете использовать кастрюли вместо сковородок.
Металл обладает высокой теплопроводностью, что помогает пище оттаивать. Алюминиевая посуда особенно хорошо подходит для этой цели.
Микроволновка
Вы можете использовать микроволновую печь для быстрого размораживания пищи. Главное — быть предельно внимательным, чтобы не пропустить момент, когда ваша еда перестанет размораживаться и начнет вариться.
Этот метод особенно хорошо работает для небольших кусочков куриной грудки или фарша. Поместите замороженные продукты в микроволновую печь и выберите режим разморозки (мощность 50%). Некоторые микроволновые печи позволяют указать количество размораживаемого мяса и рассчитать необходимое время. Если у вас нет режима разморозки, выполните следующие действия:
- Установите мощность на самый низкий уровень.
- Разогревайте мясо, делая перерывы через небольшие промежутки времени.
- Время от времени проверяйте степень размораживания.
- Иногда мясо нужно переставить или перевернуть, чтобы оно равномерно оттаяло.
Духовой шкаф
У каждого в доме есть плита, а значит, можно с легкостью воспользоваться духовым шкафом — это просто и быстро. Например, классическая разморозка может занять 6 часов, в то время как духовой шкаф справится с этим заданием гораздо быстрее за счет наличия вентилятора. Кроме того, оттаивание в этом случае происходит равномерно и без потери вкусовых качеств мяса, рыбы или птицы, в отличие, к примеру, от разморозки в воде.
Есть три способа, с помощью которых можно разморозить мясо в духовке:
- Без установки температуры. Преимущества этого способа в равномерной разморозке с помощью встроенного вентилятора, который создает особое движение воздуха внутри духового шкафа. Равномерность, комнатная температура и сохранение вкусовых качеств — главные отличия такого типа разморозки. Однако на это может потребоваться достаточно много времени.
- С установкой температуры. Вам необходимо установить температуру не выше 30 градусов по Цельсию. Этот способ подходит для случаев, когда мясо, которое вы достали, находилось до этого в глубокой заморозке.
- С использованием конвекции. Конвекция — это особый вид теплообмена. В духовке за это отвечает вентилятор, при включении которого поддерживается равномерная температура, а потоки воздуха начинают двигаться в ускоренном темпе. Такой способ можно использовать, если ваша духовка не поддерживает отдельную функцию «разморозка». Нужно лишь включить традиционный режим вместе с конвенцией — температура при этом устанавливается от 0 по Цельсию.
- С использованием функции пароварки. Весь процесс разморозки мяса, рыбы или птицы займет не более 10 минут.
Также для идеального результата предлагаем вам познакомиться с несколькими рекомендациями, чтобы разморозить мясо в духовке без проблем.
- Лучше устанавливать решетку на самом нижнем уровне.
- Продукты сначала выкладывают на тарелку, лишь после этого важного этапа — класть на решетку.
- Чтобы разморозка произошла как можно быстрее, не рекомендуется накрывать мясо сверху какими-либо крышками или тарелками.
- Для разморозки в духовом шкафу нежелательно использовать железную посуду и стеклянные банки. Лучше воспользоваться альтернативными вариантами.
Мультиварка
Мультиварка, пылящаяся в шкафу, также может быть полезна в разморозке мяса! Работает она примерно так же, как микроволновка, и используется ради ускорения процесса — если готовое блюдо из мяса, птицы или рыбы должно украшать стол уже через полчаса.
Как использовать мультиварку для разморозки
- Налейте в чашу мультиварки воду — где-то на треть объема.
- Положите замороженный кусок мяса в упаковке на специальный вкладыш.
- Включите режим «пар». Крышка мультиварки, при этом, должна быть открытой.
- Отправьте мясо во внутрь на 10 минут и периодически (например, каждые 3 минуты) переворачивайте.
Паровая баня
Если микроволновки и мультиварки под рукой не оказалось, можно воспользоваться водяной баней.
- Выложите мясо, птицу или рыбу в емкость, которая подходит под размер куска.
- Возьмите большую кастрюлю, налейте туда горячую воду и поставьте на плиту.
- Следом в ход идет жаропрочная миска — в нее кладете необходимый вам для разморозки продукт, а далее все вместе помещаете в кастрюлю.
- Включите маленький огонь на плите.
- Дождитесь разморозки — она должна произойти достаточно быстро.
Можно ли вовсе не размораживать мясо, рыбу и птицу искусственно?
С одной стороны, разморозка мяса на воздухе — это самый известный и проверенный несколькими поколениями способ получить продукт для дальнейшего приготовления. Однако, с другой, может быть и очень опасным. К этому процессу нужно подходить с особой осторожностью: если сырое мясо долго пролежит в тепле, то станет рассадником для быстро размножающихся бактерий и микроорганизмов. Есть и еще одно предупреждение. Если случайно на куске мяса свои яйца отложит муха, то домочадцы могут получить кишечное расстройство.
Мы рассказали обо всех правильных и быстрых способах разморозить птицу, мясо и рыбу так, чтобы не растерять полезные свойства и вкус продукта. Выбирайте любой и готовьте с удовольствием.
Как разморозить холодильник LG No Frost — журнал LG MAGAZINE Россия
Все без исключения современные модели холодильников LG оборудованы системой автоматической разморозки No Frost, разработанной специально для того, чтобы предотвратить такие неприятные явления, как появление инея и наледи в морозильной камере, образование плесени или возникновение неприятного запаха.
Система No Frost / Total No Frost – это технология охлаждения при помощи циркулирующего холодного воздуха, равномерно распределяющегося по холодильной и морозильной камерам. Технология основана на работе одного двигателя, одного испарителя, а также устройства вентиляции и очистки воздуха, препятствующей образованию инея благодаря поглощению паров, выделяемых продуктами.
Но даже холодильники LG No Frost нуждаются в периодической ручной разморозке. Это необходимо по нескольким причинам:
Зачем размораживать холодильник LG No Frost?
- Разморозка холодильника позволяет поддерживать камеры холодильника в чистоте, так как за время использования на стенках могут остаться микрочастицы продуктов, остатки пищи и т.д.
- Регулярная разморозка холодильника позволяет продлить срок его эксплуатации и рекомендуется производителем.
- Несмотря на то, что технология No Frost предполагает отсутствие льда, наледь может образоваться за задней или боковыми стенками холодильника – там, где располагается испаритель. Это естественный, предусмотренный производителем процесс: время от времени компрессор автоматически выключается, активируется нагреватель, устраняя лед и иней. Затем жидкость стекает в специальный резервуар. Тем не менее разморозка холодильника LG вручную рекомендуется в качестве профилактической меры.
Как часто нужно размораживать холодильник LG No Frost?
Размораживать холодильник LG с технологией No Frost достаточно 1-2 раза в год, но производители рекомендуют держать его выключенным в течение 12-24 часов, чтобы успела испариться жидкость даже в самых труднодоступных местах.
Если у вас случаются регулярные перебои с электричеством, в результате чего бытовая техника бывает обесточена на несколько часов, то размораживать ваш холодильник LG нужно чаще – желательно три раза в год.
Разморозка холодильника LG No Frost: пошаговая инструкция
Если вы размораживаете свой холодильник LG No Frost впервые, перед началом тщательно изучите Руководство пользователя, где можно найти полезную информацию, которая поможет разморозить холодильник наиболее эффективно.
- Выньте из холодильной и морозильной камер вашего холодильника LG все продукты.
- Отключите холодильник от сети, вынув вилку из розетки.
- Аккуратно снимите все стеклянные / пластиковые полки и выньте все контейнеры и тщательно промойте теплой мыльной водой. Протрите насухо, а затем оставьте до полного высыхания минимум на 60 мин.
- Протрите стенки и внутреннюю часть дверцы холодильника влажной губкой (можно использовать мыльный или содовый раствор), а затем вытрите их насухо.
- Обязательно протрите резиновые уплотнители дверцы холодильника LG.
- Дождитесь полной разморозки холодильника. Идеальное время – 12-24 часа, но если у вас нет такой возможности, то производители рекомендуют соблюдать хотя бы минимальное время разморозки, составляющее 3 часа.
Если включить холодильник быстрее, то конденсатор не успеет сбросить давление, при включении оно резко повысится, и это может стать причиной перегрузки двигателя и, как следствие, сокращение срока его эксплуатации и даже выхода из строя.
- Убедитесь, что внутри холодильник LG абсолютно сухой и только после этого включайте его в сеть и приступайте к эксплуатации. Влажные поверхности приведут к образованию конденсата и наледи.
Важно: Не рекомендуется размораживать холодильник в жару, чтобы избежать большого перепада температур внутри холодильной камеры и снаружи. Это может отрицательно сказаться на работе компрессора. Летом размораживать холодильник лучше в вечернее время или включать в помещении кондиционер.
Почему в холодильнике No Frost появляется наледь?
При правильной эксплуатации в холодильнике LG No Frost не должна образоваться наледь на внутренних стенках холодильной и морозильной камер. Если это произошло, причин может быть несколько:
- Нарушение герметичности камеры. Это может происходить из-за того, что дверцу холодильника открывают слишком часто, либо она находилась открытой в течение продолжительного времени.
- Дефект или износ уплотнителя на дверце холодильника.
- Наледь может появиться после того, как холодильник LG продолжительное время был выключен из сети (например в результате перебоя электричества).
- Неисправность холодильника. Чаще всего это может быть поломка в системе оттайки испарителя или засор дренажного канала. В этом случае не стоит пытаться устранить поломку самостоятельно, необходимо обратиться за помощью к квалифицированному специалисту в Официальный Сервисный Центр LG.
Читайте так же «Вопросы и ответы»
[Холодильник] — Как и зачем правильно размораживать холодильник LG с технологией NO FROST
Динамика бактерий и простейших при оттаивании и промерзании деятельного слоя многолетнемерзлых грунтов
1. Чжан Т., Барри Р.Г., Ноулз К., Хегинботтом Дж., Браун Дж. Статистика и характеристики распространения вечной мерзлоты и подземного льда в Северном полушарии. Полярная геогр. 1999; 23: 132–54. [Google Scholar]
2. Hugelius G, Strauss J, Zubrzycki S, Harden JW, Schuur EAG, Ping CL, et al. Оценочные запасы циркумполярного углерода вечной мерзлоты с количественными диапазонами неопределенности и выявленными пробелами в данных. Биогеонауки. 2014; 11: 6573–93. [Google Scholar]
3. Зигенталер У., Сармьенто Дж. Атмосферный углекислый газ и океан. Природа. 1993; 365: 119–25. [Google Scholar]
4. Screen JA, Simmonds I. Центральная роль уменьшения морского льда в недавнем повышении температуры в Арктике. Природа. 2010; 464:1334–7. [PubMed] [Google Scholar]
5. Серрез М., Барретт А., Стрев Дж., Киндиг Д., Холланд М. Появление наземного усиления в Арктике. Криосфера. 2009;3:11. [Google Scholar]
6. Чжан Т. Пространственная и временная изменчивость мощности активного слоя над водосборным бассейном Российской Арктики. Дж Геофиз Рез. 2005 г.; 110 , D16101.
7. Hayes DJ, Kicklighter DW, McGuire AD, Chen M, Zhuang Q, Yuan F, et al. Влияние недавнего таяния вечной мерзлоты на обмен парниковых газов между сушей и атмосферой. Environ Res Lett. 2014;9:045005. [Google Scholar]
8. Geisen S, Tveit AT, Clark IM, Richter A, Svenning MM, Bonkowski M, et al. Метатранскриптомный учет активных протистов в почвах. ISME J. 2015; 9: 2178–90. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
9. Pautler BG, Simpson AJ, Mcnally DJ, Lamoureux SF, Simpson MJ. Отслоения деятельного слоя вечной мерзлоты Арктики стимулируют микробную активность и деградацию органического вещества почвы. Технологии экологических наук. 2010;44:4076–82. [PubMed] [Академия Google]
10. Schuur EAG, Bockheim J, Canadell JG, Euskirchen E, Field CB, Hotychkin SV, et al. Уязвимость углерода вечной мерзлоты к изменению климата: последствия для глобального углеродного цикла. Бионаука. 2008; 58:701. [Google Scholar]
11. Graham DE, Wallenstein MD, Vishnivetskaya TA, Waldrop MP, Phelps TJ, Pfiffner SM, et al. Микробы в тающей вечной мерзлоте: неизвестная переменная в уравнении изменения климата. ISME J. 2012; 6: 709–12. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
12. Брэдли Дж.А., Арндт С., Шабака М., Беннинг Л.Г., Баркер Г.Л., Блэкер Дж.Дж. и соавт. Микробная динамика в авангарде высокогорного арктического ледника: комбинированный полевой, лабораторный и модельный подход. Биогеонауки. 2016;13:5677–96. [Google Scholar]
13. Чу Х., Фиерер Н., Лаубер К.Л., Капорасо Дж., Найт Р., Гроган П. Бактериальное разнообразие почвы в Арктике принципиально не отличается от разнообразия в других биомах. Окружающая среда микробиол. 2010;12:2998–3006. [PubMed] [Google Scholar]
14. Neufeld JD, Mohn WW. Неожиданно высокое разнообразие бактерий в арктической тундре по сравнению с почвами бореальных лесов, выявленное серийным анализом меток рибосомных последовательностей. Appl Environ Microbiol. 2005; 71: 5710–8. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
15. Тедерсоо Л., Бахрам М., Пылме С., Кылььялг У., Йороу Н.С., Вийесундера Р. и др. Мировое разнообразие и география почвенных грибов. наука. 2014;346:1256688. [PubMed] [Google Scholar]
16. Timling I, Walker DA, Nusbaum C, Lennon NJ, Taylor DL. Богатые и холодные: разнообразие, распространение и движущие силы грибковых сообществ в экосистемах узорчатого грунта Североамериканской Арктики. Микроб Экол. 2014;23:3258–72. [PubMed] [Google Scholar]
17. Джеффрис Р.Л., Уокер Н.А., Эдвардс К.А., Дейнти Дж. Связано ли снижение микробной биомассы почвы в конце зимы с изменениями физического состояния холодных почв? Почва Биол Биохим. 2010;42:129–35. [Google Scholar]
18. Ларсен К.С., Гроган П., Йонассон С., Михельсен А. Дыхание и микробная динамика в двух субарктических экосистемах во время зимних и весенних оттепелей: последствия увеличения толщины снежного покрова. Арктический Антарктический Альп Рес. 2007; 39: 268–76. [Google Scholar]
19. Липсон Д., Шадт С., Шмидт С. Изменения в структуре и функционировании микробного сообщества почвы на альпийском сухом лугу после весеннего таяния снега. Микроб Экол. 2002;43:307–14. [PubMed] [Google Scholar]
20. Schadt CW, Martin AP, Lipson DA, Schmidt SK. Сезонная динамика неизвестных ранее линий грибов в тундровых почвах. наука. 2003;301:1359–61. [PubMed] [Google Scholar]
21. McMahon SK, Wallenstein MD, Schimel JP. Межсезонное сравнение активного и общего состава бактериального сообщества в почве арктической тундры с использованием бромдезоксиуридиновой маркировки. Почва Биол Биохим. 2011;43:287–95. [Google Scholar]
22. Schostag M, Stibal M, Jacobsen CS, Bælum J, Taş N, Elberling B, et al. Отчетливые летние и зимние бактериальные сообщества в активном слое вечной мерзлоты Шпицбергена, выявленные с помощью анализа ДНК и РНК. Фронт микробиол. 2015;6:399. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
23. Зифчакова Л., Ветровский Т., Хоу А., Балдриан П. Микробная активность в лесной почве отражает изменения свойств экосистем между летом и зимой. Окружающая среда микробиол. 2016;18:288–301. [PubMed] [Google Scholar]
24. Kumar N, Grogan P, Chu H, Christiansen CT, Walker VK. Влияние условий замораживания-оттаивания на бактериальные сообщества арктических почв. Биол (Базель) 2013;2:356–77. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
25. Мэннистё М.К., Тиирола М., Хэггблом М.М. Влияние циклов замораживания-оттаивания на бактериальные сообщества почвы арктической тундры. Микроб Экол. 2009; 58: 621–31. [PubMed] [Google Scholar]
26. Schimel JP, Clein JS. Микробная реакция на циклы замораживания-оттаивания в тундровых и таежных почвах. Почва Биол Биохим. 1996; 28:1061–6. [Google Scholar]
27. Фиерер Н., Брэдфорд М.А., Джексон Р.Б. К экологической классификации почвенных бактерий. Экология. 2007; 88: 1354–64. [PubMed] [Академия Google]
28. Фиерер Н. , Лаубер К.Л., Рамирес К.С., Заневельд Дж., Брэдфорд М.А., Найт Р. Сравнительный метагеномный, филогенетический и физиологический анализ почвенных микробных сообществ при градиентах азота. ISME J. 2012; 6: 1007–17. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
29. Nemergut DR, Cleveland CC, Wieder WR, Washenberger CL, Townsend AR. Манипуляции с поступлением органического вещества в почву в масштабе участка коррелируют со сдвигами в составе микробного сообщества в низинных тропических лесах. Почва Биол Биохим. 2010;42:2153–60. [Академия Google]
30. Philippot L, Andersson SG, Battin TJ, Prosser JI, Schimel JP, Whitman WB, et al. Экологическая согласованность высших таксономических рангов бактерий. Nat Rev Microbiol. 2010; 8: 523–9. [PubMed] [Google Scholar]
31. Рамирес К.С., Крейн Дж.М., Фиерер Н. Последовательное воздействие азотных поправок на почвенные микробные сообщества и процессы в биомах. Глоб Чанг Биол. 2012; 18:1918–27. [Google Scholar]
32. Стюарт Э.Дж. Выращивание некультивируемых бактерий. J Бактериол. 2012;194:4151–60. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
33. Jacquiod S, Stenbæk J, Santos SS, Winding A, Sørensen SJ, Priemé A. Метагеномы предоставляют ценную сравнительную информацию о почвенных микроэукариотах. Рез микробиол. 2016; 167: 436–50. [PubMed] [Google Scholar]
34. Карини П., Марсден П.Дж., Лефф Дж.В., Морган И.Е., Стрикленд М.С., Фиерер Н. Реликтовая ДНК в изобилии содержится в почве и затрудняет оценку микробного разнообразия почвы. Нат микробиол. 2016;2:16242. [PubMed] [Google Scholar]
35. Blazewicz SJ, Barnard RL, Daly RA, Firestone MK. Оценка рРНК как индикатора микробной активности в экологических сообществах: ограничения и использование. ISME J. 2013;7:2061–8. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
36. Урих Т., Ланзен А., Ци Дж., Хьюсон Д.Х., Шлепер С., Шустер С.К. Одновременная оценка структуры и функции почвенного микробного сообщества посредством анализа метатранскриптома. ПЛОС Один. 2008;3:e2527. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
37. Твейт А., Швакке Р., Свеннинг М.М., Урих Т. Преобразования органического углерода в высокоарктических торфяных почвах: ключевые функции и микроорганизмы. ISME J. 2013; 7: 299–311. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
38. Hultman J, Waldrop MP, Mackelprang R, David MM, McFarland J, Blazewicz SJ, et al. Мультиомика микробиомов вечной мерзлоты, деятельного слоя и термокарстовых болотных почв. Природа. 2015; 521: 208–12. [PubMed] [Академия Google]
39. Киртман Б., Пауэр С., Адедоин А., Бур Г., Боджариу Р., Камиллони И. и другие. Ближайшее изменение климата: прогнозы и предсказуемость. В: Стокер Т.Ф., Цинь Д., Платтнер Г.К., Тигнор М., Аллен С.К., Бошунг Дж. и др. (ред.) Изменение климата: основы физических наук. Вклад Рабочей группы I в Пятый оценочный отчет Межправительственной группы экспертов по изменению климата. Издательство Кембриджского университета, Кембридж, Великобритания и Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, США, 2013.
40. Ронн Р., Маккейг А.Е., Гриффитс Б.С., Проссер Дж.И. Влияние выедания простейших на структуру бактериального сообщества почвенного микрокосма. Appl Environ Microbiol. 2002;68:6094–105. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
41. Ingólfsson Oacute. Следы четвертичного оледенения на Шпицбергене. Geol Soc Spec Publ. 2011; 354:15–31. [Google Scholar]
42. Bang-Andreasen T, Schostag M, Priemé A, Elberling B, Jacobsen CS. Потенциальное микробное загрязнение при отборе проб вечномерзлых грунтов оценивается с помощью трассеров. Научный доклад 2017; 7: 43338. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
43. Lane D. Секвенирование 16S/23S рРНК. Методы нуклеиновых кислот в систематике бактерий: под редакцией Э. Стакебрандта и М. Гудфеллоу. Чичестер: Уайли. 125–75, 1991.
44. Копылова Е., Ноэ Л., Тузет Х. SortMeRNA: быстрая и точная фильтрация рибосомных РНК в метатранскриптомных данных. Биоинформатика. 2012;28:3211–7. [PubMed] [Google Scholar]
45. Бенгтссон-Палме Дж., Хартманн М., Эрикссон К.М., Пал С., Торелл К., Ларссон Д.Г. и соавт. METAXA2: улучшенная идентификация и таксономическая классификация малых и больших субъединиц рРНК в метагеномных данных. Мол Эколь Ресурс. 2015;15:1403–14. [PubMed] [Google Scholar]
46. Jacquiod S, Brejnrod A, Morberg SM, Abu Al-Soud W, Sørensen SJ, Riber L. Расшифровка динамики пермиссивности конъюгативных плазмид в микробиомах сточных вод. Microb Ecol 2017;26:3556–3571. [ПубМед]
47. Команда Rc. R: Язык и среда для статистических вычислений. Вена, Австрия: R Foundation for Statistical Computing; 2013. с. 2013. [Google Scholar]
48. Hammer Ø, Harper D, Ryan P. PAST-палеонтологическая статистика, вер. 1,89. Палеонтол Электроника. 2001; 4:1–9.
49. Оксанен Дж., Киндт Р., Лежандр П., О’Хара Б., Стивенс М.Х.Х., Оксанен М.Дж. и соавт. Веганский пакет. Экологический пакет сообщества. 2007; 10: 631–7. [Google Scholar]
50. Дрей С., Дюфур А.Б. Пакет ade4: реализация диаграммы двойственности для экологов. Программное обеспечение J Stat. 2007; 22:1–20. [Академия Google]
51. Робинсон М.Д., Маккарти Д.Дж., Смит Г.К. edgeR: пакет биопроводников для дифференциального анализа данных экспрессии цифровых генов. Биоинформатика. 2010;26:139–40. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
52. Warnes GR, Bolker B, Bonebakker L, Gentleman R, Huber W, Liaw A et al. gplots: различные инструменты программирования R для построения графиков данных. Пакет R, версия 2, 2009 г. https://CRAN.R-project.org/package=gplots.
53. Джаггинс С. (2009). Риоха: анализ данных четвертичной науки. Пакет R версии 0.5-6. http://cranr-projectorg/package=rioja.
54. Нойвирт Э. RColorBrewer: Палитры ColorBrewer. Пакет R версии 1, 2011 г. https://cran.rproject.org/web/packages/RColorBrewer/.
55. Caporaso JG, Kuczynski J, Stombaugh J, Bittinger K, Bushman FD, Costello EK, et al. QIIME позволяет анализировать данные секвенирования с высокой пропускной способностью. Нат Методы. 2010;7:335–6. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
56. Langille MG, Zaneveld J, Caporaso JG, McDonald D, Knights D, Reyes JA, et al. Прогностическое функциональное профилирование микробных сообществ с использованием последовательностей маркерных генов 16S рРНК. Нац биотехнолог. 2013; 31:814–21. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
57. Tuorto SJ, Darias P, McGuinness LR, Panikov N, Zhang T, Haggblom MM, et al. Репликация генома бактерий при отрицательных температурах в условиях вечной мерзлоты. ISME J. 2014; 8: 139–49. [PMC бесплатная статья] [PubMed] [Google Scholar]
58. Nikrad MP, Kerkhof LJ, Häggblom MM. Минусовой микробиом: микробная активность в мерзлых и оттаивающих грунтах. FEMS Microbiol Ecol. 2016;92:fiw081. [PubMed] [Google Scholar]
59. Coolen MJ, van de Giessen J, Zhu EY, Wuchter C. Биодоступность органического вещества почвы и динамика микробного сообщества при оттаивании вечной мерзлоты. Окружающая среда микробиол. 2011;13:2299–314. [PubMed] [Google Scholar]
60. Deng J, Gu Y, Zhang J, Xue K, Qin Y, Yuan M, et al. Сдвиги тундровых бактериальных и архейных сообществ по градиенту оттаивания вечной мерзлоты на Аляске. Микроб Экол. 2015;24:222–34. [PubMed] [Google Scholar]
61. Mackelprang R, Waldrop MP, DeAngelis KM, David MM, Chavarria KL, Blazewicz SJ, et al. Метагеномный анализ микробного сообщества вечной мерзлоты показывает быструю реакцию на оттаивание. Природа. 2011; 480:368–71. [PubMed] [Академия Google]
62. Placella SA, Brodie EL, Firestone MK. Импульсы углекислого газа, вызванные дождями, являются результатом последовательного возрождения филогенетически сгруппированных микробных групп. Proc Natl Acad Sci USA. 2012;109:10931–6. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
63. Cleveland CC, Nemergut DR, Schmidt SK, Townsend AR. Увеличение дыхания почвы после добавления лабильного углерода связано с быстрыми изменениями в составе микробного сообщества почвы. Биогеохимия. 2007; 82: 229–40. [Академия Google]
64. Onyenwoke RU, Brill JA, Farahi K, Wiegel J. Гены спорообразования у членов грамположительной филогенетической ветви с низким G+C (Firmicutes) Arch Microbiol. 2004; 182:182–92. [PubMed] [Google Scholar]
65. Paredes CJ, Alsaker KV, Papoutsakis ET. Сравнительный геномный взгляд на клостридиальное спороношение и физиологию. Nat Rev Microbiol. 2005; 3: 969–78. [PubMed] [Google Scholar]
66. Chambon P, Deutscher. депутат, Корнберг. A. Биохимические исследования спорообразования и прорастания бактерий X. Рибосомы и нуклеиновые кислоты вегетативных клеток и спор bacillus megaterium. Дж. Биол. Хим. 1968;243:5110–6. [PubMed]
67. Джонс Р.Т., Робсон М.С., Лаубер К.Л., Хамади М., Найт Р., Фиерер Н. Всестороннее исследование почвенного ацидобактериального разнообразия с использованием пиросеквенирования и анализа библиотеки клонов. ISME J. 2009; 3: 442–53. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
68. Килак А.М., Баррето С.С., Ковальчук Г.А., ван Вин Дж.А., Курамае Э.Е. Экология ацидобактерий: выход за пределы генов и геномов. Фронт микробиол. 2016;7:744 [бесплатная статья PMC] [PubMed]
69. Эйлерс К.Г., Лаубер К.Л., Найт Р., Фиерер Н. Сдвиги в структуре бактериального сообщества, связанные с поступлением низкомолекулярных соединений углерода в почву. Почва Биол Биохим. 2010;42:896–903. [Google Scholar]
70. Pan Y, Cassman N, de Hollander M, Mendes LW, Korevaar H, Geerts RH, et al. Влияние длительного внесения азотных, фосфорных, калиевых и NPK-удобрений на состав и потенциальные функции бактериального сообщества в пастбищной почве. FEMS Microbiol Ecol. 2014;90:195–205. [PubMed] [Google Scholar]
71. Buelow HN, Winter AS, Van Horn DJ, Barrett JE, Gooseff MN, Schwartz E, et al. Реакция микробного сообщества на увеличение содержания воды и органических веществ в засушливых почвах Сухих долин Мак-Мердо, Антарктида. Фронт микробиол. 2016;7:1040. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
72. Лаззаро А., Бранкачк Р., Зейер Дж. Сезонная динамика питательных веществ и бактериальных сообществ в предгорных полях альпийских ледников без растительности. Прил. Экология почвы. 2012; 53:10–22. [Google Scholar]
73. Андеруд З.Т., Леннон Дж.Т. Валидация зондирования стабильных изотопов тяжелой воды для характеристики быстро реагирующих почвенных бактерий. Appl Environ Microbiol. 2011;77:4589–96. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
74. Нуньес Инес, Жакиод Самуэль, Брейнрод Аскер, Холм Питер Э., Йохансен Андерс, Брандт Кристиан К., Приеме Андерс, Соренсен Сорен Дж. Борьба с медью: наследие влияние меди на потенциальную активность почвенных бактерий после столетнего воздействия. FEMS Микробиология Экология. 2016;92(11):fiw175. [PubMed] [Google Scholar]
75. Барнард Р.Л., Осборн, Калифорния, Firestone MK. Реакция почвенных бактериальных и грибковых сообществ на чрезмерное высыхание и повторное увлажнение. ISME J. 2013;7:2229–41. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
76. LeBlanc JC, Goncalves ER, Mohn WW. Глобальный ответ почвенного актиномицета Rhodococcus jostii RHA1 на стресс высыхания. Appl Environ Microbiol. 2008; 74: 2627–36. [Статья бесплатно PMC] [PubMed] [Google Scholar]
77. McHugh TA, Koch GW, Schwartz E. Незначительные изменения в составе почвенных бактериальных и грибковых сообществ происходят в ответ на муссонные осадки на полузасушливых пастбищах. Микроб Экол. 2014;68:370–8. [PubMed] [Академия Google]
78. Zhang H, Sekiguchi Y, Hanada S, Hugenholtz P, Kim H, Kamagata Y, et al. Gemmatimonas aurantiaca род. ноябрь, сп. nov., грамотрицательный, аэробный, накапливающий полифосфаты микроорганизм, первый культивируемый представитель нового бактериального типа Gemmatimonadetes phyl. ноябрь Int J Syst Evol Microbiol. 2003; 53:1155–63. [PubMed] [Google Scholar]
79. Wilhelm RC, Niederberger TD, Greer C, Whyte LG. Микробное разнообразие деятельного слоя и вечной мерзлоты в кислых водно-болотных угодьях канадской Арктики. Может J Microbiol. 2011;57:303–15. [PubMed] [Академия Google]
80. Депутат немецкого парламента. Деградация стабильной РНК у бактерий. Дж. Биол. Хим. 2003; 278:45041–4. [PubMed] [Google Scholar]
81. Klappenbach JA, Dunbar JM, Schmidt TM. Число копий оперона рРНК отражает экологические стратегии бактерий. Appl Environ Microbiol. 2000;66:1328–33. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
82. Roller BR, Stoddard SF, Schmidt TM. Использование количества копий оперона рРНК для исследования репродуктивных стратегий бактерий. Нат микробиол. 2016;1:16160. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
83. Nemergut DR, Knelman JE, Ferrenberg S, Bilinski T, Melbourne B, Jiang L, et al. Уменьшается среднее число копий оперона рРНК бактериального сообщества во время сукцессии. ISME J. 2016; 10:1147–56. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
84. Shrestha PM, Noll M, Liesack W. Филогенетическая идентичность, время роста-реакции и количество копий оперона рРНК почвенных бактерий указывают на разные стадии преемственности сообщества. Окружающая среда микробиол. 2007; 9: 2464–74. [PubMed] [Академия Google]
85. Rønn R, Vestergård M, Ekelund F. Взаимодействие между бактериями, простейшими и нематодами в почве. Акта Протозол. 2015;51:223–35. [Google Scholar]
86. Хардер С.Б., Экелунд Ф., Карпов С.А. Ультраструктура и филогенетическое положение родов Regin rotiferus и Otto terricolus и новых видов (Bicosoecida, Heterokonta/Stramenopiles) Protist. 2014; 165:144–60. [PubMed] [Google Scholar]
87. Harder Christoffer Bugge, Rønn Regin, Brejnrod Asker, Bass David, Al-Soud Waleed Abu, Ekelund Flemming. Местное разнообразие Cercozoa вересковых пустошей изучено путем углубленного секвенирования. Журнал ISME. 2016;10(10):2488–249.7. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
88. Howe AT, Bass D, Vickerman K, Chao EE, Cavalier-Smith T. Филогения, таксономия и поразительное генетическое разнообразие Glissomonadida ord. nov., доминирующие планирующие зоофлагелляты в почве (Protozoa: Cercozoa) Protist. 2009; 160:159–89. [PubMed] [Google Scholar]
89. Экелунд Ф., Ронн Р. Заметки о простейших в сельскохозяйственных почвах с акцентом на гетеротрофных жгутиконосцах и голых амебах и их экологии. FEMS Microbiol Rev. 1994; 15:321–53. [PubMed] [Академия Google]
90. Фенхель Т. (2013). Экология простейших: биология свободноживущих фаготропных простейших . Спрингер-Верлаг. Берлин.
91. Альтенбургер А., Экелунд Ф., Якобсен К.С. Простейшие и их бактериальная добыча быстро колонизируют стерильную почву. Почва Биол Биохим. 2010;42:1636–9. [Google Scholar]
92. Экелунд Ф., Фредериксен Х.Б., Ронн Р. Динамика численности активных и общих популяций инфузорий в пахотной почве с добавлением пшеницы. Appl Environ Microbiol. 2002; 68: 1096–101. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
93. Ekelund F, Saj S, Vestergård M, Bertaux J, Mikola J. «Почвенная микробная петля» не всегда необходима для объяснения стимуляции растений простейшими. Почва Биол Биохим. 2009;41:2336–42. [Google Scholar]
94. Pedersen AL, Winding A, Altenburger A, Ekelund F. Скорость роста простейших Pseudomonas spp., продуцирующих вторичные метаболиты. коррелируют с таксономией простейших высокого уровня. FEMS Microbiol Lett. 2011; 316:16–22. [PubMed] [Google Scholar]
95. Чома М., Барта Дж., Сантрукова Х., Урих Т. Низкая численность археоризомицетов среди грибов в почвенных метатранскриптомах. Научный доклад 2016; 6: 38455. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
96. Гиттель А., Барта Дж., Кохоутова И., Микутта Р., Оуэнс С., Гилберт Дж. и соавт. Отличительные микробные сообщества, связанные с погребенными почвами в сибирской тундре. ISME J. 2014; 8: 841–53. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
97. Фрей С., Эллиотт Э., Паустиан К. Бактериальная и грибковая численность и биомасса в агроэкосистемах с традиционной и нулевой обработкой почвы в двух климатических градиентах. Почва Биол Биохим. 1999; 31: 573–85. [Google Scholar]
98. Бере М., Ху С., Коулман Д., Хендрикс П. Влияние мицелиальных грибов на агрегацию почвы и накопление органического вещества в обычных и нулевых почвах. Прил. Экология почвы. 1997;5:211–9. [Google Scholar]
99. Шамлоу П.А., Макагиансар Х., Исон А., Лилли М., Томас С. Турбулентное разрушение нитчатых микроорганизмов в погруженной культуре в биореакторах с механическим перемешиванием. хим. инж. 1994; 49: 2621–31. [Google Scholar]
100. Hanson CA, Allison SD, Bradford MA, Wallenstein MD, Treseder KK. Таксоны грибов нацелены на различные источники углерода в лесной почве. Экосистемы. 2008; 11:1157–67. [Google Scholar]
101. Ричардсон М. Экология Zygomycetes и ее влияние на воздействие окружающей среды. Клин Микробиол Инфект. 2009 г.;15:2–9. [PubMed] [Google Scholar]
102. Шмидт С.К., Уилсон К.Л., Мейер А.Ф., Гебауэр М.М., Кинг А.Дж. Филогения и экофизиология условно-патогенных «снежных плесеней» субальпийской лесной экосистемы. Микроб Экол. 2008; 56: 681–7. [PubMed] [Google Scholar]
103. Shanthi S, Vittal BPR. Грибы, связанные с разложением опавших листьев кешью ( Anacardium occidentale ) Микология. 2010;1:121–9. [Google Scholar]
104. Линдал Б.Д., де Бур В., Финлей Р.Д. Нарушение транспорта корневого углерода в лесной перегной стимулирует грибы-оппортунисты за счет микоризных грибов. ISME J. 2010;4:872–81. [PubMed] [Академия Google]
105. Шмидт С.К., Уилсон К.Л., Монсон Р.К., Липсон Д.А. Экспоненциальный рост «снежной плесени» при отрицательных температурах: объяснение высокой скорости дыхания под снегом и значений Q 10 . Биогеохимия. 2008; 95:13–21. [Google Scholar]
106. Tsuji M, Uetake J, Tanabe Y. Изменения в грибковом сообществе в зоне дегляциации Austre Brøggerbreen, Ню-Олесунн, Шпицберген, высокая Арктика. Миконаука. 2016; 57: 448–51. [Google Scholar]
107. Перес Дж., Муньос-Дорадо Дж., де ла Рубиа Т., Мартинес Дж. Биоразложение и биологическая обработка целлюлозы, гемицеллюлозы и лигнина: обзор. Инт Микро. 2002; 5:53–63. [PubMed] [Академия Google]
108. Eichorst SA, Kuske CR, Schmidt TM. Влияние растительных полимеров на распространение и культивирование бактерий филы Acidobacteria. Appl Environ Microbiol. 2011; 77: 586–96. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
109. Rawat SR, Mannisto MK, Bromberg Y, Haggblom MM. Сравнительный геномный и физиологический анализ дает представление о роли ацидобактерий в использовании органического углерода в почвах арктической тундры. FEMS Microbiol Ecol. 2012; 82: 341–55. [PubMed] [Академия Google]
110. Ветровский Т., Штеффен К.Т., Балдриан П. Возможности кометаболической трансформации полисахаридов и лигнина в лигноцеллюлозу почвенными актинобактериями. ПЛОС Один. 2014;9:e89108. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
111. Уоррен Р. Микробный гидролиз полисахаридов. Анну Рев Микробиол. 1996; 50: 183–212. [PubMed] [Google Scholar]
112. Падманабхан П., Падманабхан С., ДеРито С., Грей А., Гэннон Д., Снейп Дж. и др. Дыхание меченных 13C субстратов, добавленных в почву в полевых условиях, и последующий анализ гена 16S рРНК ДНК почвы, меченной 13C. Appl Environ Microbiol. 2003;69: 1614–622. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]
Бесплатный кредитный отчет зависает | IdentityIQ
Перейти к содержимому- Просмотреть увеличенное изображение
После масштабной утечки данных Equifax в прошлом году, которая скомпрометировала личную информацию 143 миллионов американцев, потребители задались вопросом, как защитить себя от мошенничества и кражи личных данных. Одним из решений является замораживание кредита, которое не позволяет ворам использовать ваш кредит для открытия мошеннических счетов на ваше имя.
Но заморозка вашего кредита во всех трех кредитных бюро – Equifax ® , Experian ® и Transunion ® – может быть дорогостоящей. В зависимости от вашего штата проживания замораживание кредита в каждом кредитном бюро может стоить до 10 долларов США с дополнительными сборами за «размораживание» или размораживание вашего кредита.
К счастью, федеральное правительство сделало замораживание кредитов бесплатным для всех, начиная с этого года. Вот что вам нужно знать.
Как работает заморозка кредита
Когда вы блокируете свой кредитный отчет, кредиторы, кредиторы и другие организации не могут получить доступ к вашей кредитной информации. Кредиторы не одобрят финансовые заявки, если они не смогут получить ваш кредит, а воры не смогут открывать кредиты или кредитные карты, используя вашу личность.
Даже если ваш кредит заморожен, вы все равно сможете получить свой собственный кредитный отчет. В зависимости от штата ваши существующие кредиторы также должны иметь доступ к вашей информации.
Если вы не планируете подавать заявку на получение кредита в ближайшее время, заморозка вашего кредита — это хороший способ упреждающей защиты от кражи личных данных. Вам нужно будет запросить замораживание кредита во всех трех бюро кредитных историй, чтобы замораживание было полностью эффективным; Вы можете подать заявку на замораживание по почте, телефону или на веб-сайте каждого кредитного бюро.
Когда вы подаете заявку на получение ссуды или кредитной карты, вам нужно будет связаться с бюро кредитных историй, чтобы разморозить ваш кредит или разрешить временный доступ.
Стоимость заморозки
До сих пор замораживание вашего кредитного отчета в каждом кредитном бюро могло обойтись дорого. В зависимости от вашего штата проживания замораживание кредита может стоить до 10 долларов в каждом кредитном бюро с дополнительными сборами в случае, если вам нужно «разморозить» или разморозить кредит.
Плата не взимается с доказанных жертв кражи личных данных, но в таких случаях репутации человека уже нанесен ущерб. Equifax ® действительно позволил бесплатно заморозить кредит после утечки данных, но потребители все еще были на крючке с Transunion 9.0245® и Experian ® .
К счастью, недавнее федеральное законодательство позволяет бесплатно замораживать кредиты. Ранее в этом году Конгресс принял Закон об экономическом росте, регуляторных послаблениях и защите прав потребителей, который президент Трамп подписал 24 мая. Среди прочего, законодательство делает замораживание кредита бесплатным для всех потребителей во всех трех кредитных бюро. Размораживание кредитных отчетов, временное или постоянное, также будет бесплатным. Ожидается, что эти изменения вступят в силу в сентябре этого года.
Если вы жили в штате, где вам придется заморозить кредит, у вас есть возможность сделать это совершенно бесплатно.
Заморозка кредита не является надежной
Помните, что заморозка кредита не является надежной. Если вор завладел информацией о вашем банковском счете или номером кредитной карты, заморозка кредита не поможет вам оспорить обвинения или вернуть украденные деньги. И когда вы будете готовы подать заявку на кредит, вам придется пройти через процесс временной разморозки вашего кредита.
Если вы не хотите идти по этому пути, мониторинг кредитных отчетов — еще один вариант. Службы кражи личных данных и кредитного мониторинга будут следить за изменениями в вашем кредитном отчете и уведомлять вас всякий раз, когда в вашем отчете появляется новая учетная запись.